Resepi asam pedas daging tetel didatangkan daripada Wan Muhammad Hafiz Satar di laman Facebook. Antara menu yang pasti menambah selera anda adalah Ikan Kembung Masak Gulai Tempoyak Ayam masak Rendang Ketam Masak Lemak dan Asam Pedas Tetel. Hi-Tea Buffet Weekends 1230pm - 400pm. Tom Yam mereka juga mendapat komen positif daripada pelanggan.
Kemudian masukkan daging, kacang kapri dan kentang dan aduk-aduk hingga merata dan masak hingga santan mengering dan daging menajdi lebih empuk dan matang merata. Cara Menyajikan Tumis Daging Sapi Pedas: Setelah daging tumisan menjadi lebih mengering dan daging menjadi lebih matang. Silahkan matikan kompr dan angkat tumisan. Ambil piring saji
CARA MEMASAK: Rendam cili kering, jintan dan lada hitam dalam air panas hingga cili lembut.. Kisar bahan-bahan bertanda (*) sehingga halus. Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bahan-bahan kisar tadi hingga garing. Masukkan daging tetel. Masak sehingga air daging keluar. Tambahkan air asam jawa, serai dan daun limau purut.
200gm daging tetel | rebus & hiris kecil 1000ml santan 2 sudu makan air asam Jawa 3 sudu makan rempah kari daging 1 sudu teh serbuk kunyit 1 sudu makan pes cili kering Garam, gula dan perasa secukupnya Rempah penumis | kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga 4 sudu makan minyak masak | untuk menumis. BAHAN HIRIS HALUS: 6 ulas bawang merah
Kalau dapat daging tetel lagi sedap, tapi che mat cuma ada daging biasa saja. Sekali2 ok lah makan asam pedas daging. Kalau anda perasan, asam pedas daging popular di Melaka. Memasaknya agak mudah dan ada dua kaedah. Pertama anda boleh rebus dulu daging tadi hingga lembut dan baru dimasak asam pedas atau anda boleh masak terus dan renihkan
4.Masukkan daging dan gaul rata. 5.Masukkan 1 sudu asam jawa adabi dan 2 cawan air + 2 keping asam gelugor + gula merah. 6.Biar je mendidih sampai kuah pekat dan tambah air 1 atau 2 cawan, biar lagi mendidih sampai pekat yang korang nak dan masukkan daun limau. Garam secukup rasa.
Bila makan dengan lemak daging tu, memang padu sebab kuah asam pedas menyerap masuk ke dalam daging kita. Baca juga: Cara Buat Pes Ibu Sambal & Pes Asam Pedas, Buat Sekuali Terus! Tetel ini ialah daging lembut yang bercampur dengan urat, tulang, lemak biasa, dan lemak harimau menangis.
tGTMb.
cara masak asam pedas daging tetel